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<正>2020年中国新式茶饮市场规模将超千亿元消费者3.4亿第二届"饮"领者峰会日前在上海举行,奈雪的茶联合CBNData在峰会现场发布了《2020新式茶饮白皮书》。《白皮书》预计,到2020年底,中国新式茶饮的市场规模将超过1000亿元。《白皮书》的研究依据来自阿里巴巴的线上消费数据以及1518份线上调研问卷,调研时间是2020年11月,调研对象是从70后到00后的新式茶饮消费群体。
<正>黔茶无冬,抹茶逢春。干净黔茶、梵净抹茶的视野和脚步正在走出贵州、走遍中国、走向世界。贵州用短短几年工夫,实现了从茶叶资源大省走向茶叶经济大省的跨越,好多茶叶品牌已经闻名遐迩、广受欢迎。现在贵州正在向茶业强省迈进,很多方面十分抢眼。我在这里仅举三例:一是绿色发展,"干净茶挂帅"。干净是最能抓住消费者眼球、最能体现黔茶包括铜仁抹茶品质亮点的特色;
<正>2020年,对于茶产业和茶文化发展来说,是平凡又特殊的一年。这一年,在最重要的春茶季经历了新冠肺炎疫情的考验,茶企茶人在困境中积极破局发展,在危机中育先机、于变局中开新局。这一年,茶界也迎来数件大喜事——5月21日,首个"国际茶日"庆祝活动在国内外举行,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化意义非凡。28个茶叶地理标志产品入选中欧地理标志协定保护名录、茶叶直播新业态蓬勃发展、茶饮业正经历着数字化的转型……
<正>2020年,是极不平凡的一年。年初,一场来势汹汹的新冠肺炎疫情,打乱了春茶生产的节奏。但做茶人"迎难而上",面对采摘、生产、销售的困局,大家积极"破局破圈"发展,走出了一条创新提升之路。茶业的发展,从未停步。新中国成立71年来,我国茶产业发展迅速,产量与面积持续增长,发展成就突出。在2020年岁末,本刊专访中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华,在回顾总结成就的同时,对"十四五"我国茶产业发展趋势进行展望,并提出对策建议。
<正>2019年,全球宏观经济整体继续呈疲弱态势。美欧日等主要发达经济体经济进一步放缓,多数新兴经济体经济增长也出现放慢迹象。分领域看,世界工业增长低缓,贸易表现低迷,影响世界经济增长的不确定因素依然较多,下行压力持续加大。
<正>在陶瓷杯中倾入几片茶叶,注入热水,欣赏它翩翩起舞,细细品味茶汤;在逛街时买一杯高颜值奶茶、清晨起床用茶面膜敷脸、出门约会涂抹茶口红……消费需求与消费场景日渐多元,茶,不再只是杯中之热饮。以新式茶饮为例,今年消费者规模正式突破3.4亿人;越来越多茶叶日化用品登陆市场。茶叶精深加工正在成为实现多元化的有效路径。
<正>日本包装设计大师笹田史仁在《0.2秒的设计力》里曾提到:"购物的客人在经过货架前,让商品映入眼帘的时间只有0.2秒。想要让顾客在这个瞬间惊叹一声并且愿意驻足停留,那就必须靠抢眼的包装。"近些年,越来越多的茶企开始重视茶叶的包装设计,逐渐接受并认同包装是影响消费者选择的重要因素之一。人们不再只把包装当作保护和携带茶叶的"容器",而是希望通过包装设计提升茶叶附加值,帮助其在市场中得到有效传播,从而提升品牌形象和销售额,让包装成为一张"行走"的宣传品牌和地域文化的名片。
<正>中国西汉道人吴理真种茶救济四川蒙顶山居民;唐代白居易"架岩结茅宇,斫壑开茶园",在江西庐山植茶;宋代大诗人苏轼虽被贬官湖北黄州却怡然开茶园,他的一句"何如此一啜,有味出吾囿"引起无数人对黄州茶的遐想。古今茶人们都向往着一片属于自己的茶园,很多茶人认为喝茶的最高境界是喝自己种的茶,各产茶地现今也针对这种心理推行"订购茶园"、"茶园私人订制"等项目,然而又有几人可以忍受辛劳,亲手开垦一片土地,
<正>松阳自古产茶,茶史已逾千年,茶业几经沉浮,几度兴衰。改革开放以来,松阳茶业的发展主要经历了名优茶创新期、良种发展期、品牌建设期、市场推动期和转型升级期5个时期,并在新的世纪里成为松阳农业第一位的支柱产业。目前,松阳县已有茶园13.18万亩,其中无性系良种茶园12.63万亩,良种面积居浙江省首位。全县茶叶产量1.57万吨,产值15.76亿元,占农业总产值53.9%。松阳茶产业逐步形成了茶叶生产、茶叶销售、
<正>行走美丽的云南不下二十次,寻甸,倒是第一次近距离接触。下车的第一眼,是一组梦幻般辉煌而奇妙的建筑群,原来这里是被誉为旅游胜地的度假村。顾不上修整小憩,便贪婪地伫立在酒店门口深呼吸,尽可能地饱饮茂密森林环绕湖水的纯净空气。说实话,寻甸回族彝族自治县在中国的知名度不算高。普洱的茶、大理的洱海、丽江的古朴、石屏的遗迹、巍山的文献、西双版纳的风景,抢足了游客们的眼球。游客多,
<正>茶的品饮离不开茶器的使用,品饮方式变化带来的茶器变革,为茶文化史留下了丰富内容与历史的见证。明朝出现了茶文化史的一次大变革,其始于明太祖朱元璋于明洪武二十四年颁布的诏令,废除了以福建建安贡茶为代表的团饼茶,将贡茶的工艺改为散茶,"惟令采芽茶以进",此后从喝茶方式到器皿都经历了很大的变革。这一事件影响了明清两代长达近六百年的时间里,茶器中主要的器皿——茶壶和茶杯从大到小的变化趋势。本文将梳理饮茶器皿在这一时期的风格流变,
<正>非常之时出非常之人,非常之情有非常之作。作为明太祖朱元璋十六子宁王朱权九世孙——朱耷(1626—1705),号八大山人,亲历家国朱颜改色,心怀凄楚的无奈中逃禅出道,王孙而沦落市肆,出入江湖,精研儒释道,融通诗书画,晚年心境平淡天真,书画归于化境。八大山人终究是文人本色。1644年明亡时朱耷十九岁,青少年时期受到良好的儒学熏陶,明亡以后遁入空门。无论皈依佛门当和尚,还是修真炼道当道士,只为逃避清廷迫害,
<正>爱尔兰饮茶习俗形成晚于英国,是1830年后逐渐形成的。而且在1924年前,爱尔兰所有的茶叶都是从英国进口来的。最先,茶在爱尔兰是一种高档奢侈品,后来随着茶的逐渐普及,至1860年前后,爱尔兰人几乎家家户户都备有茶具,都已养成饮茶的习惯。
<正>因西南大学之约,去重庆讲学,下飞机后才知道,西南大学本部所在地,就在北碚。乍一闻之,心就嘭地一大跳,直接从座位上弹了起来——哇,北碚啊,北碚啊,我在小说《不夜之侯》里重笔写下的重庆北碚,我在讲课时不止一次讲到的北碚,我平生从未亲临此地的北碚,今天我竟然要与您不期而遇了。
<正>径山高僧的墨迹在日本得到了很好的保护,每一件墨迹都被列为日本国宝或重要文化遗产,其收藏的径山高僧墨迹之多,常常为中国人所惊叹,比之在中国几乎已经不存的径山高僧墨迹,在日本或通过日本文献就能比较完整地研究径山高僧在墨迹中透露出的禅宗思想和寺院生活内容。
<正>日前,中国浙东越窑青瓷博物馆新馆在余姚梁弄镇高南村开馆。中国国际茶文化研究会副会长于辉达,副秘书长兼学术与宣传部部长、茶器具文化委员会执行副主席陈永昊,副秘书长王祖文,知名茶文化学者、学术委员会副主任姚国坤等应邀出席。越窑是中国古代著名的青瓷窑。"九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来",它与北方邢窑齐名,素有"南青北白"之誉,不仅生产民间用瓷,而且早在唐代就设置贡窑,宋时"置官监窑",烧制高档的宫廷用瓷,
<正>九州雀舌万般好,龙顶独占一枝春。12月9日,2020钱江源开门红高质量发展圆桌会暨大师工作室揭牌仪式在浙江衢州开化举行。来自全国各地的专家、媒体齐聚一堂,共同为开化茶产业走高质量发展之路献计献策。活动现场,中国红茶联盟执行理事长陈永昊、浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万、浙江省茶产业协会秘书长刁学刚、中国农业科学院茶叶研究所资深茶叶加工专家邓余良获聘钱江源开门红产业发展顾问。全国茶叶加工工(精制)职业技能大赛冠军李群勇、季军华慧荟以及开化县龙顶名茶协会会长陈祖明获聘钱江源开门红首批大师。
<正>11月20日-21日,日本最受欢迎、人气最高的中国茶活动——第十六届"爱护地球中国茶交流会"在线上顺利举行。组委会通过网上平台进行了两天直播,受到来自日本各地及中国等海外地区的关注,创下了总播放时长2457.2小时的记录。来自日本各地的茶商、茶农及茶讲师等都在线参加了此次活动,居住在中国的日本讲师也积极配合,通过发布视频让在日的与会者了解现在中国的茶园及茶事情况。
<正>近日,由中国国际茶文化研究会主办、浙江华韵职业技术学校承办的首期生活茶艺研修班圆满落幕。为期两天的研修班,学员们专程从湖北、山西及省内各地赶来,他们中不乏茶农、茶企、行业协会等涉茶领域人士,也有全职太太、外贸从业者、归国华人,甚至有一位是来自舟山的8岁小茶童。不论性别、行业、年龄、地域,都以一杯茶的名义相聚在一起。
<正>12月27日上午,浙江杭州龙坞,一场智能泡茶机和45位高级茶艺师的对决上演,茶汤色香味,"人机冲泡"究竟哪个更胜一筹?12月26—27日,一年一度的茶界盛会——第七届中华茶奥会在杭州举行,这是我国首个以事茶为主题,以茶人(茶企)为主角的奥林匹克式的赛事活动盛会。本届茶奥会吸引了来自全国各地的300多名参赛选手,进行4个大类,10个组别,70个奖项的角逐。记者注意到,连续举办了六届的茶奥会,
<正>中国是红茶的原产地。中国红茶以香高、色艳、味浓驰名世界。近年来,随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断融合、流通资本的不断推动、制作工艺及相关标准的逐步完善提高,中国红茶产业发展迅速,市场逐年扩大。为进一步促进中国红茶的可持续发展,中国茶叶流通协会对2019年度中国红茶产销形势进行了简要汇总。具体如下:
<正>近日,第十八届中国国际农产品交易会暨第二十届中国西部(重庆)农产品交易会在重庆举行。"湖南红茶"作为湖南省农产品区域公共品牌的优秀代表赴会进行重点展销、推介,在重庆国际博览中心N7馆设计、搭建了180平米红色主调、庄重典雅、统一风格的"湖南红茶"品牌馆。
<正>日前,纪念金骏眉研发15周年暨金骏眉红茶发展论坛——"正山芳华堂开胜境"茶文化书法雅集在浙江温州举行。活动以"金骏眉红茶研发与发展"为主题,探讨正山堂研发金骏眉这15年以来对国内茶叶市场的影响,展望金骏眉红茶未来的发展方向,讨论正山堂金骏眉茶文化的建设成果与交流方式,强化茶文化跨界交流与合作,推动金骏眉红茶市场体系及文化体系健康有序发展。
<正>《世界茶文化大全》由中国国际茶文化研究会组织编写,是一本对接"一带一路"的工具书。周国富主编孙忠焕、阮忠训、姚国坤(执行)副主编鲍志成、刘勤晋、程启坤、姚国坤、关剑平、王建荣、李竹雨、郭丹英、于良子、沈冬梅、丁以寿、郑国建、屠幼英、夏虞南等(按章次排列)国内茶文化和茶科技界知名专家学者联合精心打造,几易其稿,匠心编纂而成。
<正>12月10日,首届全国职业技能大赛在广东省广州市开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发来贺信,向大赛的举办表示热烈的祝贺,向参赛选手和广大技能人才致以诚挚的问候。习近平在贺信中指出,技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量。职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台,对壮大技术工人队伍、推动经济社会发展具有积极作用。
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<正>中国国际茶文化研究会文件中茶文化[2020]21号各专项研究中心:为了弘扬中华茶文化、促进中国茶产业,从2004年以来,中国国际茶文化研究会在茶文化底蕴比较深厚的我国主要产茶区和销茶区相继批准成立了一批专项研究中心。这些专项研究中心成立后,结合各地实际,聚合各方力量,积极开展茶文化专项研究,认真举办各类茶事,为丰富茶文化宝库、促进茶产业发展、丰富群众茶生活作出了积极贡献。根据国家民政部《关于贯彻国务院取消全国性社会团体分支机构、代表机构登记行政审批项目的决定有关问题的通知》中第四条"社会团体不得设立地域性分支机构,不得在分支机构、代表机构下再设分支机构、代表机构"和第五条"社会团体的分支机构、代表机构名称不得以各类法人组织的名称命名,不得在名称中使用‘中国’、‘中华’、‘全国’、‘国家’等字样"的规定,
<正>1山水茶园"武阳春雨"茶包装设计大赛金奖作品是来自参赛选手金梦婷的《山水茶园》。作品通过对原产地武义县的地理和历史文化的发现与提炼,提取了武义当地标志性地形"大圆塘茶园"。以大圆塘茶园为主元素,构建了一个经典茶乡的形象。结合"品远山清茗,位凡尘静空"的意境主题,标志性地形的提取也可以塑造品牌与产地的关联性,展现设计唯一性,打造品牌形象差异化。
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